2025年、北京市市場監督管理局は外食チェーン企業による「複数店舗の一括展開と迅速な開業」というニーズに対応し、全国に先駆けて「易開店」と呼ばれる簡素化された許認可モデルを導入した。2025年9月の実施以来、同モデルはチェーン企業256店舗に適用され、新設店舗は平均で5日早く開業している。

同モデルは審査認可のプロセスを再構築し、「証明書の申請受付後即時発行」という極めて簡素化された審査認可を実現した。一定の要件を満たす北京市内の直営の外食チェーン店が食品営業許可の新規申請、変更、更新を行う際、申請書類が完備され法定要件に適合していれば、市場監督管理部門はその場で受理し、開業前の現地検査を省略する。これにより、1業務日以内に許認可の決定および許可証の発行が行われる。

さらに同モデルでは、監督管理メカニズムの革新も図られており、「審査認可－監督管理－信用」を一体化した全ライフサイクル型の管理体制が構築されている。許可証取得後30業務日以内に市場監督管理部門が初回の監督検査を実施し、経営状況を確認する。本部の管理体制が整備され、各店舗のコンプライアンス状況が良好な企業に対しては、差別化された監督管理を実施し、不要な検査を削減する。また、信用連動型の管理を導入し、本部の効率性と店舗のコンプライアンス状況を連動させて評価する仕組みとしている。信用失墜行為が認められた場合には、同モデルによる優遇措置の適用が取り消される。

（情報提供：北京青年報）