特色：ベトナム料理は原材料に南国の果物や野菜を多用し、自然な美味しさを活かしたさっぱりとした味付けが特徴の料理です。酸味と甘味が強く、野菜を使う割合が高く、調理法は主に茹でる、煮込む、和える、焼く、揚げるなどで、魚醤、醤油、酸味と辛味のあるソースの味付けが好まれます。牛肉のフォー、ベトナム風生春巻き、アヒルの卵、ネムチュア（豚肉を使った発酵食品）などが有名です。

PHO THE ONE福万ベトナムレストラン（金融街ショッピングセンター店）：西城区金城坊街2号金融街ショッピングセンターB1

Le Little Saigon·パリのサイゴン（老仏爺百貨店）：西城区西単北大街110 号老仏爺百貨4階4-19店舗