広東省：広州酒家

西城区西単横二条甲3号1-3階

特色：広東料理は漢の時代が発祥とされ、広東、潮汕、客家の3つの地方の郷土料理からなる中国八大料理の一つです。風味豊かで新鮮な食材をふんだんに使い、季節感を大切にし、郷土の味を追求し、あっさりとした味わいと柔らかい食感が特徴です。同店は広州の老舗レストランとして、本格的な高級広東料理を提供しています。

その他のおすすめ人気店：

鳳城湯厨：朝陽区南磨房路16号院甲1号楼

海南省：海南ビル海南食府

東城区安定門外大街188号

特色：海南料理は福建料理と広東料理が融合した料理で、海鮮料理を中心とし、素材本来の風味を重視し、果物を副材料として使うのが特徴で、南国特有の風味が味わえます。椰子飯（ココナッツジュースにもち米を浸し、蒸篭で蒸した料理）、文昌鶏（海南省文昌市特産の鶏肉を用いた蒸し鶏）、地域特有のデザートなどがおすすめです。

広西チワン族自治区：広西ビル那蘭酒楼

朝陽区潘家園華威里26号広西ビル2階

特色：広西料理は広西北部・西部・東南部、濱海の4つに分けられ、広東、雲南、湖南、貴州など各地域の名物料理の特徴を融合しています。同店の螺獅粉（お米で作った麺とタニシのスープを合わせた麺料理）、老友粉（お米で作った平たい麺と筍の漬物を合わせた麺料理）、桂林米粉（お米で作った麺と香辛料などが効いたスープを合わせた麺料理）などが北京の人々に愛されています。