黒竜江省：龍港酒楼

西城区復興門北大街5号

特色：黒竜江料理は、山の幸や、ジビエ、川魚、家禽などを使った料理が多く、貴重で新鮮な優れた食材を用い、栄養価値が高いことで知られています。鍋包肉（豚肉の甘酢あんかけ）は絶品で、猪肉炖粉条（豚肉と春雨の煮込み）は本格的な味わいを楽しめます。

その他のおすすめ人気レストラン：

京浜飯店中餐庁：西城区阜成門外大街24号

吉林省：長白山国際ホテル

朝陽区安苑北里25号楼

特色：吉林料理は北京料理、山東料理、西洋料理のエッセンスを取り入れ、地元の食習慣と融合し、多様な食材を取り入れることで、ジビエ料理や、コクのある香り高い風味があります。酸菜（白菜の古漬け）を使った料理で好評を博しています。

その他のおすすめ人気レストラン：

北国江城ホテル：海淀区玉淵潭南路晾果廠6号都邦ビル4階

雪松賓館・吉人縁餐庁：海淀区馬甸南路2号院3号楼

遼寧省：遼寧飯店遼寧食府餐庁

西城区徳勝門外大街1号

特色：遼寧料理は満州族、モンゴル族、朝鮮族などの民族料理の特色を合わせ持ち、東北地方ならではの食材を生かし、煮込み、飴煮などの調理法を得意とし、塩味と甘味、濃厚な味わい、新鮮で奥深い味わい、ボリュームのある料理で知られています。同店の人気メニューは鍋包肉（豚肉の甘酢あんかけ）、酸菜氽白肉（白菜の古漬けと薄切り豚肉を使った鍋料理）、小鶏炖蘑菇（鶏肉や干しキノコ、ジャガイモなどを醤油で煮込んだ料理）、拉皮（幅広春雨）などがあります。