紫光園：紫光園紅廟店（1号店）

朝陽区紅廟北里85号楼

特色：北京老字号（北京老舗）の称号を授与された老舗店。中華民国初期の1912年、焼餅(シャオピン)屋と肉屋を営んでいた艾家の先祖が「艾家炒疙瘩（小麦粉でできた小さい団子入りの炒め物）」という軽食を考案し、「北京にあり、紫の気が東より来る。家で宴を催し、家名をあげる」という意味を込めて店名を「紫光園」と名付けました。名物料理は扒肉条（豚バラ肉のとろとろ煮）、古法醤燜手撕鶏（鶏肉の醤油煮込み）、艾家炒疙瘩、紫光園奶皮子酸奶（牛乳を煮詰めて作ったヨーグルト）など。