2025年版「黒真珠レストランガイド」において、北京からは以下の店舗が選出された。

3ダイヤモンド・レストラン

美・大董海參店（南新倉店）

2ダイヤモンド・レストラン

京季栄派官府菜

京艶・翰林書院

蘭斎 LAMDRE

新栄記（新源南路店）

1ダイヤモンド・レストラン

1996 川菜・主廚餐廳

Amico BJ

LES MORILLES 樂・墨瑞

Ling Long

Oyster Talks 四度蚝法餐廳

The Georg（東華門店）

北京廚房（SKP 店）

北京四季酒店・MIO

北京四季酒店・采逸軒

北京泰富酒店 - 柏景軒中餐廳

楚膳四季・24 節気餐廳（亮馬橋ウェスティン店）

芙蓉無双栄派湘菜

富春居

官也街澳門火鍋（国貿商城店）

泓 0871 臻選雲南菜

蘭頌餐廳

利苑酒家（華熙国際店）

魯采 LU STYLE（三元橋店）

曲廊院（東四十一条店）

晟永興烤鴨店（三里屯店）

ウルフギャング・ステーキハウス Wolfgang's Steakhouse（三里屯店）

屋里廂上海菜館

吾行牛排坊・口味熟成ステーキ（金融街店）

新長福・新湖南新湘菜（新大都店）

雪崴（中国紅街店）

揚州宴（北京店）

鮨龍

鮨然（然寿司銭糧胡同店）

珍滋味海鮮火鍋酒家（藍色港湾店）

情報提供：北京日報